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A.Vogel Fermento Vital Yogur natural
Fermento en polvo para la preparación de yogur natural
Es muy fácil preparar en casa su propio yogur natural. Sólo necesita leche, y un sobre de fermento en polvo vital A.Vogel para yogur natural, sin aditivos. El yogur natural es el ingrediente ideal de la cocina ligera para condimentar ensaladas y degustar con toda la fruta fresca de temporada.
Con cultivo de bacterias acidolácticas
Prepare en casa su propio yogur natural de forma sencilla, simplemente utilizando leche y el fermento en polvo A.Vogel Vital Yogur Natural, sin aditivos.
El Yogur Natural es ideal para combinar con comidas ligeras, salsas para ensaladas, tzatziki y todo tipo de frutas.
Yogurt Natural | |||||
Cultivo inicial para | Nuevas elaboraciones | Ideal para la fermentación de | Temperatura | Tiempo de fermentación | Producto final |
3 x 1 litro | 24 veces | leche de vaca, leche de cabra, leche sin lactosa | 42-45º C en la yogurtera | 5-7 horas | Compacto, sabor ácido |
Modo de empleo detallado en el interior del envase | |||||
Para elaborar 3 litros de sabroso yogur natural. El cultivo puede ser reutilizado hasta 24 veces.
Contiene fermentos lácticos que constituyen mínimo el 80% de ácido láctico dextrógiro L(+) de la cantidad total de ácido lártico.
Contenido: 3 sobres de 5 gramos.
1 sobre de 5 g de fermento vital (suficiente para la fermentación de 1 litro de líquido) contiene:
Ingredientes: dextrosa, cultivo inicial (Streptococcus sali varius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus).
Corresponde a 1/4 UP (unidades de pan)
Conservar en lugar fresco. Después de la apertura del sobre utilizar su contenido inmediatamente.
Información sobre el yogur
Definición:
El yogur es un derivado de le leche ácida, producto que se obtiene por acidificación de la leche mediante la fermentación producida por bacterias acidolácticas, originándose así el típico aroma de yogur.
Con fermentos lácticos que constituyen mínimo el 80% de ácido láctico dextrógiro L(+) de la cantidad total de ácido láctico.
