Resveratrol Plus

Jugo deshidratado de la piel y semillas de uvas negras. Antienvejecimiento, antiarrugas y antioxidante.

Suplemento alimenticio con un excepcional poder antioxidante, de origen totalmente vegetal obtenido a partir de la piel y semillas de uvas negras que ha sido potenciado para combatir los radicales libres de nuestro cuerpo. Su función principal es ayudar a mantener un superior estado de salud proporcionando una mejor calidad de vida.

Al tomar regularmente Resverasor+ proporcionamos al organismo una serie de nutrientes antioxidantes que:

Resverasor+ es un producto con calidad certificada ya que la capacidad antioxidante (ORAC) que aporta está cuantificada a través del test ORAC. La inquietud científica por valorar la capacidad antioxidante, no de los componentes aislados sino del alimento en su integridad, dio lugar al primer ensayo ORAC. Las siglas provienen del inglés “oxigen radical absobance capacity” y es una técnica que mide la cantidad de radicales libres de oxigeno que un antioxidante puede neutralizar.

Resverasor + aporta a nuestra dieta 7800 unidades ORAC por comprimido, cantidad muy superior a las 5000 unidades ORAC sugeridas por la FDA (agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos, suplementos alimenticios, medicamentos y productos biológicos) para combatir, a través de la alimentación , los efectos que los radicales libres producen en nuestro organismo.

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Suplementos minerales

Los minerales son factores esenciales en la nutrición humana; son los constituyentes de huesos, dientes, tejidos blandos, músculos, sangre y células nerviosas. Actúan como catalizadores de muchas reacciones dentro del cuerpo, y son importantes en la producción de hormonas.

El calcio es el mineral más abundante del cuerpo. Su función principal es la de ayudar a la construcción y mantenimiento de huesos y dientes, haciéndolo en colaboración con el fósforo. Además el calcio interviene en el proceso de coagulación sanguínea y en el control del paso de fluidos a través de las células. También está ligado al correcto funcionamiento del corazón y sistema neuromuscular. La vitamina D es un importante factor en la absorción del calcio.

El cobre se encuentra en todos los tejidos del cuerpo. Ayuda en la formación de hemoglobina y glóbulos rojos, facilitando la absorción del hierro, y ayuda en la conversión de un aminoácido en un pigmento oscuro que da color a la piel y al cabello. Una gran cantidad de molibdeno, zinc o azufre en la dieta es antagonista al cobre, teniendo un efecto adverso en su formación.

El yodo es un componente esencial de la hormona tiroidea, tiroxina, que regula las reacciones metabólicas, involucradas en la oxidación.

La principal función del hierro es la de actuar junto a las proteínas y el cobre en la colaboración de hemoglobina, el pigmento transportador de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos. La vitamina C potencia la absorción de hierro mediante el cambio del mismo a una forma más fácil de usar por el organismo.

Por lo menos la mitad del magnesio de nuestro cuerpo está combinado con calcio y fósforo en los huesos. El resto está en los glóbulos rojos, músculos y otros tejidos blandos. El magnesio está relacionado con la contracción muscular y el funcionamiento nervioso.

El manganeso es un importante activador de muchos sistemas de enzimas, y forma parte de ellas. Juega un papel importante en la síntesis de proteínas y metabolismo de ácidos grasos, siendo necesario para el desarrollo normal del esqueleto y la actividad de la glándula pituitaria.

El fósforo es el segundo mineral en abundancia en el cuerpo y se encuentra en todas las células vivas. Está implicando en el correcto funcionamiento tanto de músculos como de nervios, y colabora a menudo con el calcio. Un organismo saludable mantiene un equilibrio específico de calcio-fósforo de dos a uno en los huesos.

El sodio y el potasio están implicados en el equilibrio de fluidos del organismo, encontrándose el potasio principalmente dentro de las células y el sodio predominantemente en los líquidos fuera de éstas. Junto con el calcio y el magnesio, el equilibrio entre estos electrolitos juega un papel importante en la salud cardiovascular.

El zinc es un oligoelemento de gran importancia en el sistema inmune, y es componente de muchos sistemas enzimáticos. Es también un constituyente de la insulina y del esperma. Si hubiera una alta ingestión de calcio o de ácido fítico, que se encuentra en ciertos granos, habría una mayor necesidad de ingestión de zinc.

El cromo sirve para potenciar la efectividad de la insulina, la hormona responsable del metabolismo del azúcar en la sangre.

El molibdeno es un oligoelemento que actúa como cofactor en muchos sistemas enzimáticos. El papel fisiológico de los aminoácidos que contienen azufre implica al molibdeno.

El boro es un oligoelemento que recientemente se ha descubierto que influye en el metabolismo de los nutrientes implicados en el mantenimiento de unos huesos fuertes y con un posible papel en la regulación hormonal.

El selenio es un oligoelemento que actúa sinérgicamente con la vitamina E. Como constituyente de la glutatión peroxidasa, una enzima antioxidante, el selenio neutraliza los radicales libres, antes de que puedan dañar los tejidos corporales.

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El Cromo

El cromo es uno de los elementos más abundantes en la corteza terrestre, existiendo en nuestro medio ambiente en varios estados de oxidación, principalmente metálico (Cr0), trivalente (Cr3+) y hexavalente (Cr 6+). Este último esespecialmente tóxico y en gran parte se origina por la oxidación del cromo trivalente, que es el estado en que se encuentra en la mayoría de los alimentos y suplementos nutricionales, constituyéndose como un nutriente esencial con muy baja toxicidad (1).

El interés del cromo como un elemento nutricional que mejoraría el metabolismo de la glucosa, se remonta a los años cincuenta, cuando se sugirió que la levadura de cerveza contenía un Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF), que impedía el desarrollo de diabetes en animales de experimentación. Inicialmente, este factor se propuso como una forma activa de cromo trivalente que podía reducir sustancialmente los niveles de glucosa en plasma en ratones diabéticos (2).

Posteriormente, en la década de los setenta, se insiste en la importancia del cromo como nutriente esencial necesario en el metabolismo de los carbohidratos, observando que en pacientes que recibían nutrición parenteral total (NPT), desarrollaban síntomas graves de diabetes, incluyendo pérdida de peso e hiperglucemia refractaria. Se decide añadir cromo como suplemento, observándose una mejoría a las dos semanas de tratamiento. Los signos y síntomas de la diabetes mejoraron y se redujo considerablemente el requerimiento de insulina exógena: de 45 unidades al día a ninguno (3).

Actualmente el cromo se añade de forma rutinaria a las soluciones de nutrición parenteral (4), aunque la dosis adecuada sigue estando cuestionada (5), su uso en los estados carenciales está bien establecido.

El cromo trivalente se encuentra en una amplia gama de alimentos tales como la carne, el hígado, la levadura de cerveza, la yema de huevo, las patatas con piel, y las melazas y aceites vegetales. También lo contiene el pan integral y el salvado, los cereales integrales, el germen de trigo, los quesos, el café, las nueces y algunos tipos de vinos y cervezas.

Un hecho interesante, es que algunas plantas medicinales o complementos alimenticios utilizados tradicionalmente para el tratamiento de la diabetes son ricos en cromo, tal y como sucede con la ya nombrada levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae), el pericarpio (vaina) de las judías (Phaseolus vulgaris) o la hoja de arándano (Vaccinium myrtillus) (6).

En forma de compuestos inorgánicos, la cantidad de cromo absorbida es muy reducida (<2%), aumentando con ciertas formulaciones orgánicas. Una vez absorbido, el cromo se distribuye en los distintos tejidos, pero parece estar más concentrado en riñones (suprarrenales), músculo e hígado (7).

El consumo de alimentos refinados, como azúcares simples aumenta el problema de insuficiencia de cromo en la dieta, ya que estos alimentos suelen ser muy bajos en cromo, pero además aumentan su pérdida (8). También el agotamiento de cromo está asociado con situaciones de hiperglucemia y dislipidemia (9).

El receptor de insulina, tirosina fosfatasa es activado por el cromo, por tanto puede influir en la sensibilidad insulínica.

Las formas orgánicas de cromo se absorben más fácilmente (p. ej.: picolinato de cromo o asimilado en levadura de cerveza) que las formas inorgánicas (p. ej.: cloruro de cromo). Todo y así, se absorbe menos de un 10%. Su absorción aumenta con la presencia de oxalato y de almidón.

Una vez realiza su función, se elimina con mucha rapidez. Su eliminación aumenta en dietas muy refinadas, ricas en hidratos de carbono simples.

Las cantidades diarias recomendadas no están muy bien establecidas, se calculan entre 50 y 200 g/día para los adultos. Entre 10 y 120 g/d para niños menores de 7 años.

Aunque la suplementación con cromo también puede beneficiar los trastornos asociados a la hipercolesterolemia (10), sus principales usos están enfocados a la mejora de la actividad de la insulina y al control de peso.

El cromo en forma de picolinato es una de las formas más utilizadas en suplementación, demostrando atenuar la ganancia de peso, aunque no se conoce con profundidad el mecanismo subyacente a este efecto.

En un estudio realizado sobre 42 mujeres adultas con sobrepeso, con ansia de carbohidratos, a las que se le administraron 1.000 g de picolinato de cromo durante 8 semanas, se comprobó que el picolinato de cromo, en comparación con el placebo, reducía la ingesta de alimentos, los niveles de hambre, las ansias de hidratos de carbono y tendía a disminuir el peso corporal. De modo paralelo, un estudio sobre animales de experimentación, concluía que el picolinato de cromo tiene un papel regulador de la ingesta de alimentos, mediado por un efecto directo a nivel cerebral (11).

Distintos ensayos clínicos concluyen que el picolinato de cromo tiene un modesto, pero significativo efecto diferencial en el control de peso, comparado con el placebo. En algunos casos incluso se indica que los resultados son estadísticamente significativos, pero no clínicamente (12).

La sugerencia que el picolinato de cromo afecte a los neurotransmisores involucrados en la regulación del estado de ánimo y el comportamiento frente a los alimentos, mitigando de algún modo las ansias por determinados alimentos, justificaría su uso en múltiples complementos nutricionales. Dosis de 400 g diarios de picolinato de cromo pueden tener propiedades antidepresivas (13), (14).

BIBLIOGRAFIA

1. Cefalu WT, Hu F. Role of Chromium in Human Health and in Diabetes. Diabetes Care 2004; vol. 27(11): 2741-2751.

2. Tuman RW, Doisy RJ: Metabolic effects of the glucose tolerance factor (GTF) in normal and genetically diabetic mice. Diabetes 26:820–826, 1977.

3. Jeejeebhoy KN, Chu RC, Marliss EB, Greenberg GR, Bruce-Robertson A: Chromium deficiency, glucose intolerance, and neuropathy reversed by chromium supplementation, in a patient receiving long-term total parental nutrition. Am J Clin Nutr 30:531–538, 1977.

4. Anderson RA: Chromium and parenteral nutrition. Nutrition 11:83–86, 1995.

5. Moukarzel A. Chromium in parenteral nutrition: too little or too much?.Gastroenterology. 2009 Nov;137(5 Suppl):S18-28.

6. Giner E, Castillo E. Fitoterapia y diabetes. Revista de Fitoterapia 2003; 3(2):113-122.

7. Hepburn DD, Vincent JB: Tissue and subcellular distribution of chromium picolinate with time after entering the bloodstream. J Inorg Biochem 94:86–93, 2003.

8. Anderson RA, Bryden NA, Polansky MM, et al. Urinary chromium excretion and insulinogenic properties of carbohydrates. Am J Clin Nutr 1990;51:864–8.

9. Anderson RA. Chromium and diabetes. Nutrition 1999;15:720–2.

10. Pattar GR, Tackett L, Liu P, Elmendorf JS. Chromium picolinate positively influences the glucose transporter system via affecting cholesterol homeostasis in adipocytes cultured under hyperglycemic diabetic conditions. Mutat Res. 2006 Nov 7;610(1-2):93-100. Epub 2006 Jul 25.

11. Anton SD, Morrison CD, Cefalu WT, Martin CK, Coulon S, Geiselman P, Han H, White CL, Williamson DA. Effects of chromium picolinate on food intake and satiety. Diabetes Technol Ther. 2008 Oct;10(5):405-12.

12. Pittler MH, Stevinson C, Ernst E. Chromium picolinate for reducing body weight: meta-analysis of randomized trials. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Apr;27(4):522-9.

13. Attenburrow MJ, Odontiadis J, Murray BJ, Cowen PJ, Franklin M. Chromium treatment decreases the sensitivity of 5-HT2A receptors. Psychopharmacology (Berl). 2002 Feb;159(4):432-6. Epub 2001 Nov 28.

14. McLeod MN, Golden RN. Chromium treatment of depression.Int J Neuropsychopharmacol. 2000 Dec;3(4):311-314.

 Por José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Estreñimiento

Una deficiente salud intestinal está asociada con una creciente incidencia de muchas de las enfermedades asociadas al mundo occidental, mantener un ritmo intestinal correcto y regular es indispensable no sólo para la salud del sistema digestivo, sino para el mantenimiento de la salud en general.

El estreñimiento es un síntoma que se describe como un esfuerzo excesivo para defecar, una sensación de evacuación incompleta, intentos fallidos para defecar, deposiciones duras y una disminución de la frecuencia de las deposiciones semanales. Este último aspecto depende mucho de la naturaleza de la persona, ya que en individuos sanos el ritmo de defecación puede oscilar entre 3 veces al día y 3 veces por semana.

No evacuar diariamente no significa necesariamente padecer estreñimiento. Puede darse el caso que personas con el tránsito intestinal más corto evacúen después de cada comida, mientras que otras personas, con tránsito intestinal más largo, pueden producir 3 evacuaciones a la semana, pero de forma espontánea, natural, sin esfuerzo ni sensación dolorosa, por lo que no puede considerarse estreñimiento.

En general el estreñimiento se divide en dos tipos fundamentales: el estreñimiento funcional primario (no hay una enfermedad orgánica que pueda ser la causa) y el estreñimiento secundario (si hay una enfermedad, o defecto fisiológico de fondo como causa).

El estreñimiento funcional primario es el más frecuente. Entre sus causas más comunes se encuentran los desequilibrios alimentarios, la baja ingesta de líquidos, el sedentarismo, situaciones de estrés, nerviosismo, ansiedad y agotamiento, cambios en los hábitos de vida o en las actividades diarias y el uso de ciertos medicamentos.

El estreñimiento secundario se puede producir como consecuencia de problemas fisiológicos, enfermedades o situaciones especiales: trastornos intestinales, hemorroides o fístulas anales, embarazo, trastornos hepáticos o pancreáticos, falta de tono en la musculatura lisa del intestino, lesiones musculares pelvianas, trastornos del sistema neurovegetativo, esclerodermia, distrofia muscular, depresión, esclerosis múltiple, Parkinson, hipotiroidismo, deficiencias vitamínicas, afecciones neurológicas, fibromas, quistes ováricos, tumores etc…

Las medidas generales en caso de estreñimiento primario funcional pasarían por:

- Realizar ejercicio físico para favorecer el peristaltismo intestinal.

- Aumentar la ingesta de agua (1,5 a 2 litros diarios) en caso que exista un estado previo de hidratación deficiente.

- Seguir una alimentación variada y equilibrada (cereales integrales, espinacas, verduras cocidas, acelgas, legumbres secas en puré, higos, uvas, ciruelas, kiwis…).

- Hacer caso al primer aviso para no reprimir el impulso defecatorio.

- Realizar todas las comidas diarias con tranquilidad, sentados, masticando bien y reposando unos 15 minutos antes de iniciar la actividad.

- Sentarse cada día a la misma hora aproximadamente, e intentar evacuar relajadamente, respirando profunda y largamente, concentrándose en el abdomen.

El tratamiento del estreñimiento en base a plantas medicinales y complementos nutricionales debe ir asociado a las medidas generales nombradas con anterioridad.

Al igual que con los fármacos de síntesis química, también se utiliza el término laxante, para referirse a este tipo de complementos.

Según su mecanismo de acción pueden clasificarse en distintos grupos:

1. Formadores de masa.

Aquí se pueden incluir los productos ricos en fibra. La fibra dietética está constituida principalmente por carbohidratos de naturaleza compleja, que forman parte de las paredes celulares de los vegetales, y que son resistentes a las secreciones digestivas de hombre (son, por tanto, no digeribles). Esta definición incluye a la celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina (de naturaleza no glucídica), sustancias que se pueden encontrar en cereales, frutas y verduras. El término fibra dietética, sin embargo, se ha ampliado, y hoy en día comprende también otros polisacáridos de origen natural o semisintético con elevado índice de hinchamiento, como gomas y mucílagos (polisacáridos de algas y otros vegetales) y celulosas modificadas.

Serían útiles:

- Para favorecer la normalización del hábito intestinal.

- En pacientes con estreñimiento crónico leve.

- En estreñimiento ocasional.

- En pacientes que precisen evitar esfuerzos en la defecación y en aquellas situaciones que sea conveniente una defecación fácil, con heces blandas, como en caso de hemorroides, fisuras anales o tras intervenciones quirúrgicas anorrectales.

- En caso de colon irritable y en estreñimiento espástico.

- Se administran por vía oral, siempre acompañados de líquido abundante (agua, zumo de frutas…) no se absorben y producen el efecto pasadas unas horas, normalmente entre 12 y 24. La mejoría suele conservarse entre las 12 y 72 horas de iniciado el tratamiento.

Entre los efectos secundarios, cabe destacar la flatulencia, que puede corregirse con plantas medicinales carminativas como el hinojo o el anís verde.

Consideraciones:

No se debe sobrepasar los 30 g diarios y no es aconsejable en personas con atonía de colon.

- No son aconsejables en niños < de 6 años.

- Se ha de separar la toma al menos dos horas (fundamentalmente fibra soluble) si se utiliza conjuntamente con determinados fármacos, ya que puede alterar su absorción.

- Puede existir peligro de obstrucción esofágica si no se toma con suficiente líquido o si se utiliza justo antes de acostarse.

- Algunos ejemplos de este tipo de laxantes serían el salvado de trigo (es laxante y regulador, se utilizará en curas discontinuas, pues puede resultar irritante a largo plazo), sustancias mucilaginosas que contienen polisacáridos que favorecen la hidratación del bolo fecal (agar-agar, glucomanano, malvavisco, zaragatona, lino, ispágula…).

También se puede tener presentes los productos simbióticos a base de probióticos y prebióticos, aunque su manejo terapéutico sería diferente.

2. Estimulantes.

Este grupo incluye una serie de plantas cuya actividad se atribuye sobre todo a la estimulación de la motilidad intestinal, pero modifican también la permeabilidad, es decir, el intercambio de agua y electrolitos a través de la pared intestinal.

Los principios activos de este grupo se denominan heterósidos de derivados hidroxiantracénicos. Estos principios activos inicialmente son inactivos, pero una vez en el organismo después de ingerirlos, liberan sus formas activas actuando sobre el colon, por la acción de la flora intestinal. Esta situación se comprueba teniendo en cuenta que una vez ingeridos su acción se manifiesta a las 6 u 8 horas, tiempo necesario para llegar a su lugar de actuación.

Este grupo de laxantes se emplearía:

- En el tratamiento de corta duración (máximo una semana) del estreñimiento ocasional, pero no en caso de estreñimiento que vaya acompañado de espasmos, pues podría exagerarlo.

- En aquellas situaciones en las que sea conveniente el vaciado intestinal, como es el caso de ciertos preoperatorios y previamente a determinadas exploraciones radiológicas o proctológicas.

Consideraciones:

Ocasionalmente, pueden producir espasmos y dolores abdominales, en especial en pacientes con colon irritable.

Se puede dar un cambio en la coloración de la orina, de amarillo-pardusco o rojizo (según el pH), debido a su eliminación por la orina. Es conveniente avisar al paciente para indicarle que no se trata de presencia de sangre en la
orina (hematuria).

En caso de sobredosificación, suelen dar cólicos y diarrea aguda, con pérdida de agua y electrolitos (especialmente potasio) que es conveniente reponer.

Están contraindicados en caso de obstrucción intestinal, atonía, enfermedades inflamatorias del colon, apendicitis, dolores abdominales de origen desconocido y estados de deshidratación severa con pérdida de agua y electrolitos.

No deben administrarse a niños menores de 10 años, y a niños mayores de 10 años, sólo bajo prescripción médica.

Es preferible evitar su uso durante el embarazo, así como en la lactancia.

En caso de uso crónico o abuso, pueden dar lugar a hipokalemia por lo que podrían interaccionar con fármacos del tipo de los heterósidos cardiotónicos o antiarrítmicos.

Plantas que tradicionalmente vienen utilizándose por su efecto laxante irritante son: el aloe, el sen, la cáscara sagrada, la frángula, el ruibarbo, el ricino, o la caña fístula.

3. Lubricantes.

Actualmente no tienen demasiado uso, salvo el popular. Su uso prolongado y en cantidades excesivas es desaconsejable. En este caso cumplirían su acción por un reblandecimiento de las heces (aceite de oliva, aceite de sésamo).

4. Osmóticos.

Actúan atrayendo agua hacia la luz intestinal, absorbiéndose poco o nada en el intestino. Este grupo incluye a las ciruelas (de las que se pueden tomar de dos a cuatro vasos por día de zumo de ciruelas, o de cinco a siete ciruelas mojadas la víspera y que hay que consumir por la mañana), la flor de hibisco o los frutos de tamarindo.

BIBLIOGRAFIA

1. Balch J, Balch P. Recetas nutritivas que curan. Barcelona. Océano 2006.
2. Berdonces J.L. Gran enciclopedia de las plantas medicinales. Madrid. Tikal Ediciones.
3. Duraffourd C, D’hervicourt L, Lapraz J.C. Cuadernos de fitoterapia clínica. Barcelona-México. Masson 1987.
4. García E, Martínez I. Manual de Fitoterapia. 1ª ed., Barcelona. Masson 2007.
5. Grünwald J, Jänicke C. La farmacia verde 1ª ed. León. Everest 2006.
6. Murray M, Pizzorno J. Enciclopedia de Medicina Natural. Madrid. Tutor 1997.
7. Ollier CH. Consejos de fitoterapia. Barcelona. STM Editores. 2002.
8. Vanaclocha B, Cañigueral S. (Eds.) Fitoterapia: Vademécum de prescripción.4ª Edición. Barcelona. Masson 2003.

José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Prebióticos y Probióticos por 

En los últimos años nos encontramos con una extensa publicidad persuasiva hacia el uso de probióticos. Cada día aparecen nuevos microrganismos, nuevas cepas, nuevas presentaciones, nuevas asociaciones y en definitiva nuevos productos que recurren al uso de probióticos, combinados o no con prebióticos, fundamentalmente en los sectores farmacológico, nutricional, e incluso el cosmético.

Que los microrganismos que conviven con nosotros desempeñan un papel importante en nuestra salud está fuera duda. Podríamos ir más allá y afirmar que cada uno de nosotros no es un único ser vivo, sino miles de ellos que se comportan como un super-organismo, cuyo potencial metabólico colectivo supera la suma de nuestros componentes individuales, sean estos, procariotas o eucariotas.

El concepto de probiótico probablemente se deba a Iliá IIich Méchnikov (Eli Metchnikoff), premio Nobel de Fisiología y Medicina compartido con Paul Ehrlich en 1908. El estudio de la muerte y los procesos dirigidos hacia tal fin, fue una de las constantes en su carrera científica. Así, en su obra “La prolongación de la vida” (1909), Metchnikoff sugería que la larga vida de los campesinos búlgaros se debía a su alto consumo de productos lácteos fermentados.

Lilly y Stillwell utilizan el término “probiótico” en 1965, para describir sustancias secretadas por un organismo, que estimulan el crecimiento de otro.

En 1998, F. Guarner et al. definen a los probióticos como microrganismos vivos que una vez ingeridos aportan efectos beneficiosos sobre el tracto gastrointestinal y su función inmunitaria.

En el año 2003, Clancy et al. insisten en la relación probióticos-sistema inmune, e introducen el concepto de “inmunobiótico”, debido a la modulación de la respuesta inmunitaria en el sistema linfoide asociado a mucosas, que exhiben estos microrganismos.

Actualmente, el término probiótico (“a favor de la vida”), claramente opuesto al término antibiótico (“contra la vida”), se utiliza para definir a los productos o preparados que contienen microrganismos vivos en cantidad suficiente para ejercer un efecto beneficioso en el organismo huésped, al mejorar el equilibrio de la microflora intestinal y su salud en general.

Algunos de los criterios de selección que debería cumplir un producto para considerarlo como probiótico son:

Absoluta inocuidad para el huésped.

Sobrevivir al tracto digestivo.

Evidencia de sus posibilidades terapéuticas, entre las que se destacaría la capacidad de modular la respuesta inmune y de influir en las actividades metabólicas.

Capacidad de establecerse en la microflora endógena y sobrevivir en el ecosistema intestinal del huésped.

Propiedades técnicas contrastables en cuanto a su viabilidad y estabilidad, tanto en su almacenamiento, como en su uso.

Otro término que a menudo aparece al lado del de probiótico es el de “prebiótico”. Dentro del término prebiótico (“antes de la vida”) se encontrarían aquellos compuestos nutricionales que no pueden ser hidrolizados ni absorbidos en la parte superior del tracto digestivo y que son capaces de estimular, selectivamente, el desarrollo y metabolismo de la flora bacteriana beneficiosa (fundamentalmente del colon) y eventualmente inducir efectos sistémicos favorables a la salud intestinal.

Es decir, que por un lado tendríamos los microrganismos vivos (probióticos) y por otro, los compuestos que son capaces de promover el crecimiento y desarrollo de estos microrganismos (prebióticos). Al conjunto de probióticos y prebióticos en un mismo producto, se denomina en la actualidad “simbiótico”.

Aunque hoy en día existen grandes avances metodológicos en el estudio de la microbiota intestinal, quedan preguntas fundamentales en el aire:

¿Cómo funcionan?

¿Cuáles son las especies o cepas más efectivas?

¿Cuál es la dosis más eficaz?

¿Durante cuanto tiempo se ha realizar la suplementación?

¿Existe una total inocuidad en tratamientos prolongados?

Estas preguntas tienen un contexto tan complejo como la propia vida y los procesos que la rigen. Nuestro tracto gastrointestinal tiene una superficie en torno a los 400 m2, en él habitan más de 1014 microorganismos (100 billones) y se han descrito más de 500 especies que representan aproximadamente entre 1 y 2 Kg de nuestro peso seco. Entre esta multitud de seres vivos, no deja de ser sorprendente que con la administración de una sola especie se pueda poner orden todo este complejo “ecosistema intestinal”, desajustado por múltiples causas.

No obstante, la experiencia clínica derivada del uso de estos preparados avalan su eficacia y seguridad en múltiples situaciones: en la prevención y reducción de la duración de los episodios de diarrea inducida por rotavirus o asociada con antibióticos; alivio de los síntomas asociados a la intolerancia a la lactosa;prevención y disminución de los trastornos inespecíficos e irregulares del tracto gastrointestinal; efectos beneficiosos sobre alteraciones relacionadas con la inflamación gastrointestinal; infección por Helicobater pylori; candidiasis; normalización digestiva tanto en casos de estreñimiento como diarrea; prevención y disminución de alergias y dermatitis atópica principalmente en lactantes; prevención de infecciones de las vías respiratorias y del tracto genitourinario; mejora de la flora de la cavidad bucal y de la caries; e incluso evidencias preliminares con respecto a la prevención del cáncer, distintos trastornos metabólicos, o comportamentales.

No conocemos casos en los que la administración de una determinada especie o cepa concreta, haya originado una alteración en la microbiota intestinal contraria a la acción pretendida. Las informaciones que indican que el uso de alimentos funcionales enriquecidos con probióticos pueden originar una disminución en el crecimiento y desarrollo de la flora endógena establecida, no se ve sustentada por ningún estudio científico. Por otra parte, existen documentos científicos de evaluación y orientación sobre la relación entre un alimento específico y el mantenimiento de una buena salud, con la correspondiente legislación al respecto, en la que los probióticos y prebióticos son buenos ejemplos.

Las sociedades desarrolladas están enfrentándose a un aumento progresivo de los problemas de salud inmune mediada y relacionada con el intestino, tales como las alergias, enfermedades autoinmunes, inflamatorias, metabólicas, o del sistema nervioso. Aunque en algunos casos se necesiten estudios adicionales para confirmar los hallazgos que relacionan el papel de las inflamaciones gastrointestinales en el desarrollo y tratamiento de un amplio abanico de enfermedades, que duda cabe que el uso de probióticos, individualmente o acompañados de prebióticos (simbióticos), se ha convertido en un área de gran interés.

BIBLIOGRAFIA

1. Clancy R. Immunobiotics and the probiotic evolution. FEMS Immunol Med Microbiol. 2003 Aug 18;38(1):9-12.

2. De Vrese M, Schrezenmeir J. Probiotics, prebiotics, and synbiotics. Adv Biochem Eng Biotechnol. 2008;111:1-66.

3. Fehér J, Kovács I, Balacco Gabrieli C. Role of gastrointestinal inflammations in the development and treatment of depression. Orv Hetil. 2011 Sep 11;152(37):1477-85.

4. Guarner F, Requena T, Marcos A. Consensus statements from the Workshop “Probiotics and Health: Scientific evidence”.Nutr Hosp. 2010 Sep-Oct;25(5):700-4.

5. Gupta V, Garg R. Probiotics. Indian J Med Microbiol. 2009 Jul-Sep;27(3):202-9.

6. Hill C. Probiotics and pharmabiotics: alternative medicine or an evidence- based alternative?. Bioeng Bugs. 2010 Mar-Apr;1(2):79-84. Epub 2009 Nov 29

7. Romeo J, Nova E, Wärnberg J, Gómez-Martínez S, Díaz Ligia LE, Marcos A.Immunomodulatory effect of fibres, probiotics and synbiotics in different life-stages. Nutr Hosp. 2010 May-Jun;25(3):341-9.

8. Van Loveren H, Sanz Y, Salminen S. Health Claims in Europe: Probiotics and Prebiotics as Case Examples. Annu Rev Food Sci Technol. 2011 Mar 2. [Epubhead of print]

José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Próstata

La próstata es una glándula accesoria que forma parte del sistema reproductor del hombre. Se localiza enfrente del recto y debajo de la vejiga, rodeando a la uretra, que es el conducto por donde fluye la orina.

En el varón adulto, entre los 20 y 40 años, la próstata oscila entre unos 20-30 gramos y presenta el tamaño de una castaña. Junto a otros tipos de glándulas y las vesículas seminales, participa en la producción del líquido seminal.

Durante la eyaculación, el líquido o fluido seminal ayuda en el transporte de los espermatozoides como parte del semen. A este líquido seminal la próstata aporta entre otros componentes el antígeno prostático específico (PSA): una proteasa sérica responsable de la licuefacción del coágulo seminal. El PSA se encuentra tanto en la próstata normal, como en la hiperplasia prostática benigna y en los cánceres prostáticos. Debido a que El PSA es producido por la propia glándula y se puede utilizar para detectar un determinado trastorno, se puede hablar de él como un marcador tumoral o marcador biológico.

A partir de los 40 años, la próstata puede presentar un mayor o menor crecimiento, generando la conocida como Hiperplasia Benigna de Próstata (HBP).

Aunque HBP implica hiperplasia (un aumento en el número de células) en lugar de hipertrofia (un crecimiento en el tamaño de las células individuales), los dos términos se usan indistintamente. Se trata de una hiperplasia tanto de las células del epitelio como del estroma, resultando en la formación de nódulos grandes.

Estos nódulos comprimen la uretra, obstruyéndola total o parcialmente, interfiriendo con el flujo normal de orina, haciéndolo más lento, o incluso deteniendo el flujo de la orina desde la vejiga al pene. Esta situación conduce a los síntomas de polaquiuria (necesidad frecuente de orinar, con frecuencia nocturna), disuria (dolor al orinar), dificultad para orinar, incontinencia postmiccional y aumento del riesgo de infecciones urinarias y retención urinaria.

En torno a un 50% de los hombres a la edad de 50 años, tienen evidencia histológica de HBP, este porcentaje aumenta a un 75% a la edad de 80 años. En el 40-50% de estos pacientes, la HBP se vuelve clínicamente significativa.

Aunque no se conocen con exactitud las causas que hacen que la próstata crezca, las hormonas masculinas (andrógenos) están implicadas. Los testículos son la fuente principal de hormonas masculinas, incluida la testosterona. Las glándulas suprarrenales también producen testosterona, aunque en pequeñas cantidades.

Si los testículos se extirpan después de desarrollar HBP, la próstata comienza a reducirse de tamaño.

Según esta situación, podemos pensar que el crecimiento prostático es un hecho inevitable y que entraría dentro del propio proceso de envejecimiento de nuestro organismo, además, parece ser que no se han identificado factores de riesgo, distintos al hecho de tener testículos.

Una dieta equilibrada, realizar ejercicio físico de modo regular y seguir hábitos lo más saludables posibles, no sólo será beneficioso para la salud de nuestra próstata, sino para nuestra salud en general.

Dentro de los alimentos que deberíamos incorporar en nuestra vida diaria, aparecen nutrientes específicos con potenciales beneficios sobre la salud prostática.

El licopeno es un antioxidante perteneciente a los carotenoides, presente en frutas y verduras a las que le confiere colores rojos, naranjas o rosados, tales como los tomates, pimientos, zanahorias, calabazas, sandías o cerezas por nombrar algunas.

En un estudio piloto destinado a investigar los efectos de la suplementación con licopeno en ancianos con HBP, se seleccionaron 40 pacientes con HBP histológicamente comprobada, libres de cáncer de próstata. Se realizaron dos grupos al azar. Uno de los grupos recibió una dosis de 15 mg al día de licopeno y otro un placebo, durante 6 meses. Pasado este tiempo se comprobó que en el grupo que había recibido el suplemento de licopeno, tanto los niveles de PSA en suero, como el agrandamiento de la próstata habían disminuido, respecto al grupo placebo (1).

El selenio es un micronutriente fundamental para nuestra salud. Es un componente esencial de rutas metabólicas principales, incluyendo el metabolismo de las hormonas tiroideas, los sistemas de defensa antioxidantes la función inmune (2).

Son fuentes ricas el marisco y el pescado, los cereales integrales, el ajo, las nueces (en especial las nueces de Brasil), la levadura de cerveza, el germen de trigo y las legumbres. La cantidad varía de la concentración presente en los suelos.

Es uno de los oligoelementos más estudiados por su papel en la prevención y tratamiento de la salud prostática. Presenta una sinergia positiva con la vitamina E, potenciándose su acción antioxidante y favoreciendo su absorción.

El zinc está presente en nuestro organismo en cantidades de 2 a 3 g, siendo uno de los oligoelementos más abundantes tras el hierro y el flúor. Abunda en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el germen de trigo, los frutos secos, las legumbres, el marisco, el pescado o la carne. Es especialmente abundante en las semillas de calabaza (también contienen selenio), las pipas de girasol, las nueces y la mostaza.

La vitamina E es el suplemento más popular utilizado por los hombres (3). Alimentos ricos en vitamina E son: aceite de germen de trigo, aceite de girasol, semillas de lino, aceite de nueces, aceites de maíz, soja, sésamo y palma, avellanas, almendras, pipas de girasol, aceite de oliva, nueces, cacahuetes, semillas de sésamo o aceite de hígado de bacalao.

El fruto de Sabal serrulata (= Serenoa repens) (palmera de florida), utilizado de 1-2 g/día, ó 320 mg/día de extracto lipofílico, ha demostrado ser una de las plantas medicinales más útiles para el tratamiento de la HBP y las manifestaciones urinarias asociadas (4). No obstante, en experimentación animal se ha demostrado que la combinación de licopeno-selenio-Serenoa repens, ha sido más eficaz para reducir la hiperplasia y el peso de la próstata, inducido por la acción de testosterona, que S. repens solo (5,6).

Fuente: http://www.cancer.gov/espanol/page

BIBLIOGRAFIA

1. Schwarz S, Obermüller-Jevic UC, Hellmis E, Koch W, Jacobi G, Biesalski HK. Lycopene inhibits disease progression in patients with benign prostate hyperplasia. J Nutr. 2008 Jan;138(1):49-53.

2. Brown KM, Arthur JR. Selenium, selenoproteins and human health: a review. Public Health Nutr. 2001 Apr;4(2B):593-9.

3. Santillo VM, Lowe FC. Role of vitamins, minerals and supplements in the prevention and management of prostate cancer. Int Braz J Urol. 2006 Jan-Feb;32(1):3-14.

4. Vanaclocha B, Cañigueral S. (Eds.) Fitoterapia: Vademécum de prescripción.4ª Edición. Barcelona. Masson 2003.

5. Altavilla D, Bitto A, Polito F, Irrera N, Marini H, Arena S, Favilla V, Squadrito F, Morgia G, Minutoli L. The combination of Serenoa repens, selenium and lycopene is more effective than serenoa repens alone to prevent hormone dependent prostatic growth. J Urol. 2011 Oct;186(4):1524-9. Epub 2011 Aug 19.

6. Squadrito F, Morgia G. The association of Serenoa repens, Lycopene and Selenium is superior to Serenoa repens alone in reducing benign prostatic hyperplasia. Urologia. 2011 Oct-Dec;78(4):297-9. doi: 10.5301/RU.2011.8520.

José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Usos terapéuticos de la Melatonina

Usos terapéuticos de la Melatonina

Todos los seres vivos tenemos un reloj interno que marca nuestro ritmo diario (circadiano) y nos hace ser conscientes del paso de periodos de tiempo más largos (circanuales). Estos cambios de tiempo vienen mediados por los niveles de melatonina, una hormona evolutivamente muy antigua, que se produce en muchos tejidos del cuerpo, incluyendo la glándula pineal, retina y tracto gastrointestinal (1).

Los usos terapéuticos de la melatonina se basan en los efectos de esta hormona sobre las estructuras cerebrales que controlan la sincronización de los ritmos biológicos, la normalización del sistema inmune y el equilibrio del sistema
endocrino.

Podríamos hablar de un sistema inmune-neuroendocrino, considerándolo como la red fundamental para el mantenimiento de la salud en su sentido más amplio.

Entre los principales actores de este sistema, se encontrarían las hormonas, entre las cuales la melatonina goza de importante popularidad.

Debido a su importante función moduladora de distintas acciones fisiológicas, puede resultar de utilidad para el tratamiento de numerosos trastornos. Su eficacia y virtual ausencia de toxicidad, hacen que la melatonina presente gran interés en la práctica clínica.

Jet-Lag. Se han estudiado diversas dosis, formas y pautas de melatonina, para mitigar los síntomas del jet-lag. Una dosis única de 5 mg de melatonina de liberación rápida, tomada antes de acostarse durante 4 días después de un vuelo intercontinental, mejoró significativamente la calidad del sueño, acortó la latencia del mismo y disminuyó la somnolencia diurna y la fatiga. Dosis fisiológicas de 0,5 mg fueron casi tan eficaces, como las dosis farmacológicas de 5 mg, en relación a la somnolencia diurna y la fatiga, sin afectar a la calidad del sueño (2).

Trastornos derivados del cambio de horario de trabajo. La administración de melatonina por la mañana desplaza los ritmos circadianos más tarde, mientras que la administración de melatonina por la noche, cambia los ritmos antes.

La administración de 5 mg de melatonina durante seis días (turnos de noche de siete días sucesivos) a policías, antes de dormir de día, produjo un aumento en la calidad y duración del sueño, además de un aumento del estado de alerta durante las horas de trabajo, en comparación con placebo y ningún tratamiento (3).

En el caso de enfermeras que trabajaban en turno de noche, se utilizaron durante dos días antes de dormir de día: 6 mg de melatonina, 6 mg de melatonina combinados con evitar la luz por la mañana, o placebo. La melatonina sola, o en combinación con evitar la luz, dio como resultado un aumento significativo en el tiempo de sueño total. Evitar la luz por la mañana no mejoró el efecto (4).

Insomnio. La producción de melatonina disminuye con la edad. No obstante, en el caso de insomnio de inicio en niños entre 6 y 12 años, la melatonina es eficaz en una dosis de 0,05 mg/kg, dada al menos de 1 a 2 horas antes de la hora deseada de acostarse (5).

Antioxidante. La reducción de melatonina observada con el envejecimiento, puede indicar la presencia de un “reloj de la edad”, que marcará las horas de nuestra esperanza de vida. La melatonina es considerada un antioxidante fuerte, a menudo considerada como un depredador, o mejor “carroñero” de radicales libres.

Como ejemplo de este efecto antioxidante, se realizó un estudio en pacientes afectados de esteatohepatitis no alcohólica (inflamación grasa del hígado, no debida al hábito alcohólico). El mecanismo por el cual una situación de hígado graso avanza hacia una esteatohepatitis no alcohólica no está bien conocido, sin embargo, en este proceso se observa un incremento del estrés oxidativo, con aumento de especies reactivas de oxígeno y un excesivo aumento de mediadores inflamatorios. La toma de 10 mg de melatonina al día, repartidos en dos tomas, durante tres meses, mejoró considerablemente las enzimas hepáticas en plasma respecto al grupo placebo, sin causar ningún efecto secundario (6).

Sistema inmune. La secreción de melatonina está siendo estudiada en el contexto de trasplante de órganos, infecciones, formación de neoplasias e inmunosupresión (7).

En base a los datos actuales, las perspectivas clínicas de la melatonina pueden ser muy prometedoras. En el sistema cardiovascular, parece regular el tono de las arterias cerebrales. Se estudia el papel de la melatonina en el desarrollo de la migraña. Se ha comprobado su efecto directo sobre los órganos reproductivos de los vertebrados, ya que está implicada en la reproducción estacional en animales y en la fase desarrollo en los seres humanos. Al penetrar fácilmente la barrera hematoencefálica y debido a su papel neuroprotector podría resultar de utilidad en casos de Parkinson, Alzheimer (8)u otras enfermedades neurodegenerativas.

Bibliografia

1. Bubenik GA, Konturek SJ. Melatonin and aging: prospects for human treatment. J Physiol Pharmacol. 2011 Feb;62(1):13-9.
2. Suhner A, Schlagenhauf P, Johnson R, Tschopp A, Steffen R. Comparative study to determine the optimal melatonin dosage form for the alleviation of jet lag. Chronobiol Int. 1998 Nov;15(6):655-66.
3. Folkard S, Arendt J, Clark M. Can melatonin improve shift workers’ tolerance of the night shift? Some preliminary findings.Chronobiol Int. 1993 Oct;10(5):315-20.
4. Yoon IY, Song BG. Role of morning melatonin administration and attenuation of sunlight exposure in improving adaptation of night-shift workers. Chronobiol Int. 2002 Sep;19(5):903-13.
5. Van Geijlswijk IM, Van der Heijden KB, Egberts AC, Korzilius HP, Smits MG. Dose finding of melatonin for chronic idiopathic childhood sleep onset insomnia: an RCT. Psychopharmacology (Berl). 2010 Oct;212(3):379-91. Epub 2010 Jul 29.
6. Gonciarz M, Gonciarz Z, Bielanski W, Mularczyk A, Konturek PC, Brzozowski T, Konturek SJ. The pilot study of 3-month course of melatonin treatment of patients with nonalcoholic steatohepatitis: effect on plasma levels of liver enzymes, lipids and melatonin. J Physiol Pharmacol. 2010 Dec;61(6):705-10.
7. Fildes JE, Yonan N, Keevil BG. Melatonin–a pleiotropic molecule involved in pathophysiological processes following organ transplantation. Immunology. 2009 Aug;127(4):443-9.
8.Matsubara E. Melatonin agonist: a possible disease-modifying agent for Alzheimer’s disease. Nihon Rinsho. 2012 Feb;70(2):349-52.

Por José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Depuración hepática

Nuestra salud en su sentido más amplio va a estar determinada por la capacidad de nuestro organismo para desintoxicarse.

A su vez, esta capacidad de desintoxicación va a venir dirigida por aquellos órganos encargados de eliminar los desechos tanto de origen interno como externo, son los conocidos con el genérico nombre de emuntorios, haciendo referencia precisamente a su acción limpiadora (hígado, riñón, intestino, piel, pulmones).

No olvidemos, por ejemplo, que el órgano más importante del metabolismo, el hígado, es también uno de los principales responsables del proceso de desintoxicación, además de sus funciones secretoras, vasculares y de almacenamiento y formación de numerosos factores fisiológicos.

Imagínense por un momento que tienen cuatro empleos, con condiciones de trabajo injustas, sometidos a un mobbing constante por cada uno de sus cuatro responsables y que todo ello se ha de compaginar con sus actividades diarias familiares y sociales, además de su merecido y reparador descanso. Realmente sería complicado poder realizar sus funciones correctamente, a medida que pasase el tiempo tendría problemas para compaginarlo todo, comenzaría a establecer prioridades y en ese momento algunas de sus tareas quedarían descuidadas. Pues bien, algo así sucede con el hígado, pero también con el resto de los órganos implicados en esa acción depuradora, no sólo no los ayudamos en su función, sino que le vamos añadiendo más responsabilidades y al mismo tiempo empeoramos sus condiciones de trabajo, consiguiendo que estén permanentemente agotados y enojados.

La fitoterapia de drenaje hepático en muchos casos puede acompañar a la fitoterapia sintomática, e incluso al tratamiento alopático, convirtiéndose en una ayuda fundamental para contribuir a esta acción limpiadora, útil para todas aquellas situaciones en las que sea necesario realizar un tratamiento depurativo que unido a una dieta adecuada, ejercicio y una actitud positiva ante todos los órdenes (desórdenes) de nuestra vida, sin duda sentará las bases para recuperar buena parte del equilibrio perdido.

El hígado realiza numerosas funciones que resultan de importancia vital para nuestra salud. Es fundamental para la regulación del metabolismo, sintetiza muchas proteínas, almacena hierro y algunas vitaminas, degrada ciertas hormonas e inactiva y excreta numerosos fármacos y toxinas.

Las plantas medicinales con tropismo hepático constituyen importantes herramientas para favorecer la acción depurativa, evitan por un lado el exceso de toxinas y por otro facilitan la función de este órgano constantemente solicitado.

Debido a la complejidad en cuanto a principios activos presentes en las plantas medicinales y a la acción sinérgica que se da entre cada uno ellos, podemos encontrar en ocasiones que una misma planta tiene acciones depurativas sobre distintos emuntorios, no obstante, esta acción depurativa puede ser más completa si se combinan distintas plantas.

El diente de león (Taraxacum officinale), del griego taraxos (desorden) y akos (remedio), aludiendo a su capacidad para corregir una multitud de desórdenes, es un excelente depurativo o drenador hepato-renal-digestivo. Sus principios amargos lo convierten en estimulante del apetito y eupéptico; los polifenoles son responsables de su actividad colerética y diurética salurética (acción reforzada por la inulina y las sales de potasio), siendo además un laxante osmótico suave (inulina).

Como otras plantas con acción depurativa, se puede utilizar en el tratamiento de fondo de enfermedades cutáneas tales como acné, eczemas, forunculosis, herpes o psoriasis.

El fruto de cardo mariano (Silybum marianum) contiene sustancias protectoras del hígado denominadas colectivamente silimarina. La utilidad terapéutica del cardo mariano se manifiesta en casos de insuficiencia hepatobiliar, e incluso de hepatitis agudas y crónicas o cirrosis. Sus principales acciones tal vez sean la hepatoprotectora y antioxidante. Sin duda es una de las plantas medicinales de elección cuando se evidencie daño hepático.

Las hojas de alcachofa (Cynara scolymus) también pueden presentan cierta acción hepatoprotectora, impiden la producción endógena de colesterol y estimulan el flujo biliar. Tiene un gran uso tradicional en casos de trastornos digestivos acompañados de flatulencias, pesadez de estómago y náuseas con origen en disfunciones hepáticas. También puede utilizarse en periodos de convalecencia para recuperar fuerzas, sobre todo si ha existido un agresivo tratamiento farmacológico.

La raíz de rábano negro (Raphanus sativus var. nigra) estimula el músculo liso de la vesícula biliar, favoreciendo la secreción de bilis (acción colagoga). También presenta acción hepatoprotectora, antioxidante, antibacteriana y antifúngica. A nivel respiratorio y sin perder su acción a nivel de hígado y vesícula biliar, destacan sus propiedades balsámico-expectorantes. Respecto a estas últimas acciones, presenta una interesante acción sinérgica con la siguiente planta.

Las hojas el tallo de desmodio (Desmodium ascendens), presentan actividad broncodilatadora y relajante de la musculatura lisa. También se ha demostrado que posee un efecto antihistamínico. Su efecto hepatoprotector se pone manifiesto por la capacidad para normalizar niveles elevados de enzimas hepáticas. Por tanto es una planta muy interesante para el tratamiento de fondo de terrenos alérgicos (en los que el hígado siempre se encuentra congestionado), muy adecuada en las curas hepáticas antes de la primavera.

BIBLIOGRAFIA

1. Balch J, Balch P. Recetas nutritivas que curan. Barcelona. Océano 2006.
2. Berdonces J.L. Gran enciclopedia de las plantas medicinales. Madrid. Tikal Ediciones.
3. Berne R, Levy M. Fisiología 1º ed. Barcelona. Mosby-Year Book 1992.
4. Bruneton J. Farmacognosia, Fitoquímica, Plantas medicinales. 2ª ed. Zaragoza. Acribia 2001.
5. Duraffourd C, D’hervicourt L, Lapraz J.C. Cuadernos de fitoterapia clínica. Barcelona-México. Masson 1987.
6. García E, Martínez I. Manual de Fitoterapia. 1ª ed., Barcelona. Masson 2007.
7. Murray M, Pizzorno J. Enciclopedia de Medicina Natural. Madrid. Tutor 1997.
8. Vanaclocha B, Cañigueral S. (Eds.) Fitoterapia: Vademécum de prescripción.4ª Edición. Barcelona. Masson 2003.

Por José Daniel Custodio
Licenciado en Biología

Cardo Mariano

Astenia primaveral

Rodiola: Planta adaptógena. Mejora el ánimo y contribuye a la adaptación del organismo frente a los agentes externos. Estimula el transporte de los precursores de serotonina.

Teanina: Acción relajante y calmante. Facilita la reducción de estrés y mejora la fase de sueño.

Vitamina B: Mantenimiento del sistema nervioso central. Efecto calmante. Mejora del estado anímico.

Ginseng coreano: Mejora la tolerancia a diversos agentes productores de estrés. Regula la fabricación y secreción de hormonas adrenales. Inmunoestimulante.

Ginseng siberiano: Planta adaptógena, fortalece las glándulas adrenales mejorando el estrés.

Hidroxitriptófano: Mejora los niveles de serotonina cerebral. Acción tranquilizante.

Piel

Probióticos: Diferentes cepas contribuyen a la reducción de la dermatitis atópica y signos asociados.

Ácidos grasos Omega 3 y Omega 6: Reducción de reacciones alérgicas en piel. Antiinflamatorio.

Zinc: Esencial para la integridad y curación de la piel, cicatrizante. Estimula la regeneración de tejido.

Vitamina E: Antioxidante, mantiene la integridad de las membranas celulares favoreciendo una nutrición sana y protectora de la piel frente a agresiones externas.

Apoyo respiratorio y ocular

Vitamina C y flavonoides: Reduce la histamina y previene molestias alérgicas asociadas.

Vitamina E: Apoyo función inmune, protector del tracto respiratorio superior.

Selenio: Función antioxidante, componente esencial de glutatión peroxidasa. Cuida las membranas celulares. Protección frente a condiciones inflamatorias.

Corteza de pino: Disminuye los síntomas nasales y oculares en rinitis alérgica.

MSM: Reductor inflamatorio que mejora la rinitis alérgica estacional protegiéndola de agentes alérgenos y reduciendo la inflamación de los tejidos.

Glutatión: Tripéptido antioxidante de especies reactivas de oxígeno. Importante acción antioxidante en hígado y pulmón.

Mirtilo: Tónico ocular rico en antocianinas. Mejora la circulación ocular e incrementa el nivel de oxígeno en el tejido. Inhibe la histamina y otros agentes inflamatorios.

Eufrasia: Reduce la congestión nasal, picor, ojos llorosos, irritación ocular…

Alergias

Quercitina: Flavonoide no cítrico. Inhibe la liberación de histamina y la formación de leucotrienos, reduce al producción de prostaglandinas. Su contribución antiinflamatoria, reduce el malestar respiratorio asociado, molestia ocular, migraña, etc.

Regaliz: Efecto similar al cortisol. Inhibe la formación de prostaglandinas e histaminas involucradas en procesos alérgicos.

Escutelaria: Su contenido en flavonoides inhibe la liberación de histamina, reduce la respuesta inflamatoria mediada por prostaglandinas y leucotrienos.

Corteza de pino: Acción antioxidante con aspectos antiinflamatorios inhibiendo la producción de histamina, leucotrienos, prostaglandinas inflamatorias y enzimas.

Ácidos grasos Omega 3 y Omega 6: Moduladores del equilibrio de prostaglandinas. PGE1 (del metabolismo Omega 6) y PGE3 (del Omega 3) son antiinflamatorias frente a las PGE2 (vía Omega 6) con carácter proinflamatorio. Los Omega 3 suprimen la producción del PGE2.

Dong Quai: Inhibe la producción de anticuerpos asociados a los procesos alérgicos.

Regaliz: Planta caracterizada por su similitud corticoide además de inhibir la histamina.

MSM: Azufre, considerado agente antialérgico efectivo como antiinflamatorio. Contribuye a la reducción de la inflamación debido al incremento en la efectividad del cortisol. Detoxifica de histamina.

Hígado.

Cardo Mariano: Mejora la actividad hepática y detoxificadora.

Metionina: Aminoácido esencial necesario para la formación de cisteína y componente del glutatión. Contribuye al control de los niveles de compuestos azufrados como agentes detoxificadores.

Ácido Alfa lipoico: Antioxidante general, favorece la reducción de toxinas.

Un público entregado a la causa ecológica tomó BioCultura desde el mismo momento de su apertura, el jueves 3 de mayo en el Palau Sant Jordi de Barcelona hasta su cierre el domingo 6, lo que corrobora las mejores expectativas de la organización. Los expositores fueron los primeros sorprendidos por el alud de visitantes que se acercaron durante los cuatro días que duró el certamen, estimado en torno a las 60.000 personas, que de este modo pudieron conocer, probar y degustar lo último que mostraron las más de 700 empresas que se dieron cita, abarcando en conjunto una oferta de más de 17.000 referencias de productos ecológicos.