
Ingr.: quinoa QUINOA La Quinoa es un alimento de gran interés nutricional por su alto contenido en proteÃna de gran valor biológico, pues proporciona todos los aminoácidos esenciales . Esta riqueza proteÃnica de la Quinoa es gracias a su contenido en germen, un 30% del peso total del grano, mientras que en la mayorÃa de los cereales este germen no sobrepasa el 1% de su peso. A su vez tiene la gran ventaja de no contener gluten, proteÃna de los cereales que no pueden asimilar los bebés antes de los 5-7 meses, siendo muy recomendable para personas afectadas de celiaquÃa, sÃndrome de intestino permeable y otras afecciones y/o alergias intestinales. También posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g de materia escurrida): Valor energético: 1786 kJ ProteÃnas: 13.7 g Grasa: 6.5 g Hidratos de Carbono: 77.7 g Fibra: 3.6 g Calcio: 60 mg Magnesio: 210 Hierro: 9.3 g Fósforo: 410 mg Potasio: 740 mg Sodio: 21 mg Vitamina B1: 0.2 mg Vitamina B2: 0.4 mg Vitamina B6: 0.2 mg
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