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El Tofu es llamado comúnmente queso de soja, que se obtiene cuajando la leche de soja.
Raíz elaborada de la Pueraria Thumbergiana o Pueraria Hirsuta Matsum. Presentado en envase de 100 gramos.
Pasta de soja y cebada fermentada con semillas de koji en tinajas de cedro durante 18 meses. Presentado en envase de 300 gramos.
Raíz de Pueraria Thumbergiana y Pueraria Hirsuta Matsum de agricultura ecológica.
Pasta de soja fermentada con semillas de koji en tinajas de cedro durante 3 largos años. Presentado en envase de 400 gramos.
Envase de 100 gramos
Ramitas de la planta del té recogidas cuando cuentan como mínimo tres años de edad. Presentado en nevase de 100 gramos.
Raíz de la flor de loto secada y pulverizada. Envase de 200 gramos.
Hojas de la planta del té verde tostadas tres o cuatro veces consecutivas, a fin de que volatilicen sus elementos más aromáticos.
El Suribachi es un mortero de cerámica con estrías de origen japonés.
El Surikogi es un mazo para usar con el mortero Suribachi.
Ciruelas Umé fermentadas con hojas de Shiso. Sin aditivos químicos. Envase de 150 gramos.
El trigo sarraceno es muy rico en proteínas (entre un 10 y un 13%).
Elaboración tadicional japonesa, 2 años de fermentación en barriles de cedro.
Salsa de soja fermentada con semillas de koji en barricas de madera entre 18 y 24 meses.
Salsa de soja fermentada con trigo integral y semillas de koji durante una semana con un proceso de aceleración del proceso de fermentación con calor.
Pasta de soja y arroz fermentada con semillas de koji en tinajas de madera durante 18 meses.
Concentrado de Umeboshi con Jinenjo. La Umeboshi alcaliniza y ayuda en la digestión, el Jinenjo es energizante.
Proteína texturizada de soja en envase de 400 gramos.
Raíz de la flor de loto secada y pulverizada. Envase de 100 gramos.
Jengibre en polvo que presenta multitud de beneficiosas propiedades. Envase de 600 gramos.
Fabricado con hojas de palmera.
Pasta de Arroz o miso blanco resultado de la fermentación natural del arroz y la soja. Presentado en envase de 300 gramos.
El cuscus tiene todas las propiedades del trigo integral. Presentado en envase de 500 gramos.
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