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Son de gran ayuda los distintos tipos de ácidos grasos como el omega 3, los distintos aceites de origen natural entre otros que nos ayudan a reducir los niveles altos de colesterol.
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El colesterol es una sustancia esencial para la vida que se encuentra en los hombres y los animales. Es el precursor de la vitamina D y sintetiza diversas hormonas.
El colesterol está presente en el organismo de varias formas. Las más conocidas, por su repercusión sobre la salud, son el HDL o «colesterol bueno» y el LDL o «colesterol malo». El HDL protege de las enfermedades cardiovasculares, mientras que el LDL favorece las enfermedades vasculares y cardíacas.
La elevación del colesterol por encima de los niveles normales en sangre recibe el nombre de hipercolesterolemia y está asociada a problemas cardiovasculares. En algunos casos, la elevación de colesterol está determinada por la herencia, lo que se conoce como «hipercolesterolemia familiar».
Sin embargo, la inmensa mayoría de los casos de elevación del colesterol en sangre se debe a la ingesta excesiva de grasas de origen animal, al sedentarismo y al estrés.
Al ser una sustancia propia del organismo de los animales, podemos encontrar el colesterol en los alimentos de origen animal. No obstante, no está presente en los alimentos de origen vegetal.
La dieta es el primer recurso en el tratamiento de la hipercolesterolemia.
Además, puedes tomar suplementos a la dieta que te ayudarán a controlar el colesterol alto.
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