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Acaí (Euterpe oleracea)

20 marzo, 201922 febrero, 2012

Acaí (Euterpe oleracea). Las bayas de acaí proporcionan ambos miembros de la familia de la vitamina E: los tocoferoles y los tocotrienoles. Igual que el salvado de arroz estabilizado, el acaí se incluye principalmente para compensar el efecto oxidante del hierro respecto a la vitamina E.

Información facilitada por Terra Nova

Jaime G.

Redactor de Dietética Online.

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