Betacaroteno para la salud

El betacaroteno es un pigmento que favorece nuestra salud. Los betacarotenos son unos colorantes naturales que forman parte de los carotenoides, encargados de dar el tono amarillo, naranja o rojo a muchos alimentos. También, son una fuente importante de vitamina A: el betacaroteno se convierte en esta vitamina solo cuando el cuerpo la necesita.

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¿Qué nos aporta el betacaroteno?

A diferencia de la vitamina A, cuyas propiedades antioxidantes son limitadas, el beta-caroteno está entre los nutrientes con una mayor capacidad antioxidante. Por ello, puede ayudar al control y prevención del desarrollo del cáncer.betacaroteno1

¿Quién necesita cantidades extra?

Aunque la toma de betacaroteno se recomienda a todas las personas, existen determinados grupos que se pueden beneficiar de su suplementación. Se trata de las personas que fuman o que beben alcohol.

Los fumadores se pueden beneficiar de los suplementos de betacaroteno por diversas razones. La primera, y más importante, es que el beta-caroteno parece tener un efecto protector sobre el cáncer de pulmón. Además de ello, muchos estudios parecen haber encontrado que los fumadores tienen unos niveles más bajos de lo normal de esta sustancia.

El hábito de fumar incrementa además la necesidad de betacaroteno del cuerpo. Un estudio que apareció en la revista del colegio americano de nutrición demostró que los fumadores y los no fumadores consumían unas cantidades equivalentes de betacaroteno en sus dietas, pero, sin embargo, los fumadores tenían una menor cantidad de esta sustancia en el plasma de la sangre.

Por otra parte, los estudios sobre personas alcohólicas demuestran que también tienen niveles bajos de betacaroteno; y sus niveles son bajos tanto si fuman como si no lo hacen.

betacaroteno

Beneficios betacaroteno:

El corazón y los vasos sanguíneos:

Son muchos los beneficios que el betacaroteno aporta a nuestro organismo. Puede ofrecer alguna protección contra el daño oxidativo asociado con la presencia de colesterol de baja densidad (el colesterol conocido como «malo») que se transporta a través de las arterias y contribuye a su taponamiento. Aunque no existen estudios definitivos, parece ser que tomar una cierta cantidad de betacaroteno puede reducir hasta la mitad el riesgo de padecimiento de enfermedades cardíacas.

La visión:

Los niveles sanguíneos de betacaroteno pueden estar relacionados con la incidencia de cataratas. En un estudio francés se observó que las personas con niveles bajos de betacaroteno tenían un riesgo de padecer cataratas entre cinco y seis veces mayor que las personas con unos niveles elevados de este nutrientes.

Además de ello, se observó que entre cristalino, tiene en general unos niveles bajos de betacaroteno; y por ello una conclusión es que precisamente por esta razón la suplementación puede disminuir el nivel de oxidación que puede sufrir el cristalino.

El estómago:

La formación de radicales libres puede jugar un papel importante en la formación de úlceras de estómago. Puede reducir el número y severidad de úlceras de estómago mediante una acción protectora específica sobre las células estomacales.

Otros beneficios betacaroteno

  • Es un potente antioxidante que ayuda a evitar el envejecimiento celular, porque reduce el efecto de los radicales libres sobre el organismo.
  • Estimula el sistema inmune, ya que favorece la producción de glóbulos blancos  (anticuerpos).
  • Es un protector natural frente a los rayos ultravioletas, ya que favorece la producción de melanina, que es el pigmento de la piel responsable del bronceado.

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