Berro (Nasturtium officinale). Es considerado un «superalimento». Los niveles de un gran número de nutrientes que contiene el berro están en el rango de bueno a excelente. Entre los más destacables, contiene carotenoides, flavonoides, glucosinolatos (que se convierten en isotiocianatos), vitaminas A y C, ácido fólico, vitamina K, calcio y hierro.
Informacion facilitada por Terra Nova
Redactor de Dietética Online.