Berro (Nasturtium officinale)

Berro (Nasturtium officinale). Es considerado un “superalimento”. Los niveles de un gran número de nutrientes que contiene el berro están en el rango de bueno a excelente. Entre los más destacables, contiene carotenoides, flavonoides, glucosinolatos (que se convierten en isotiocianatos), vitaminas A y C, ácido fólico, vitamina K, calcio y hierro.

Informacion facilitada por Terra Nova

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