La levadura de cerveza se usa para fermentar la malta y producir cerveza. El que consigue este prodigio es el microorganismo Saccharomyces cerevisiae.
Pero también tiene otras utilidades muy prácticas para la salud, como el antiestético acné, tan habitual en la adolescencia. La levadura de cerveza contiene una alta cantidad de cromo, un oligoelemento que que ayuda a controlar el acné.
Aporta una buena cantidad de vitaminas del grupo B y otros componentes como zinc, ácido fólico, ácidos grasos omega-3 y selenio.
Hasta un 80% de las personas que incorporan en su dieta levadura de cerveza durante al menos de 6-8 meses experimentan mejorías del acné. Se recomienda tomar dos cucharaditas diarias si es en polvo o bien una cucharada sopera de la levadura líquida.
En las cremas, es mejor no usar las que contienen peróxido de benzoilo y usar loción que tenga un 5% de extracto de aceite esencial de árbol del té o incorporar unas gotitas en nuestra crema natural habitual.
Naturópata