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Col rizada (Brassica oleracea var. acephala)

Col rizada (Brassica oleracea var. acephala). La col rizada es una buena fuente de muchos nutrientes, contiene carotenoides y antioxidantes ricos en azufre, siendo los más importantes el sulforafano y el indol- 3-carbinol.

Información facilitada por Terra Nova

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