El zinc favorece la activación del sistema inmunitario

 

zincDesde hace tiempo se sabe que el sistema inmunitario impide a los microbios obtener nutrientes esenciales como algunos metales como el hierro para destruirlos.

Este nuevo estudio avanza en el conocimiento cientƭfico en este sentido desvelando que el proceso tambiƩn se produce en sentido contrario, es decir, las cƩlulas del sistema inmunitario tambiƩn son capaces de activar reservas de ciertos metales, en concreto el zinc, para envenenar a los microbios.

A5GB74En un estudio que se publica en «Cell Host & Microbe», un grupo de investigadores franceses, italianos y britÔnicos ha demostrado como el zinc es empleado por el sistema inmunitario para destruir microbios como el de la tuberculosis y la Escherichia coli.

El estudio muestra que el zinc, resulta beneficioso cuando se utiliza para eliminar microbios.

Los mariscos constituyen una buena fuente de este mineral, especialmente las ostras, pero tambiƩn el hƭgado o los huevos.

El problema de estos alimentos es que son todos muy ricos en colesterol y difƭciles de digerir por lo que, si se prefiere utilizar alimentos vegetales, tendremos que recurrir a el apio, el espƔrrago, la borraja, los higos, la patata o la berenjena.

Fuente dmedicina.com

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