Desde hace tiempo se sabe que el sistema inmunitario impide a los microbios obtener nutrientes esenciales como algunos metales como el hierro para destruirlos.
Este nuevo estudio avanza en el conocimiento cientĆfico en este sentido desvelando que el proceso tambiĆ©n se produce en sentido contrario, es decir, las cĆ©lulas del sistema inmunitario tambiĆ©n son capaces de activar reservas de ciertos metales, en concreto el zinc, para envenenar a los microbios.
En un estudio que se publica en «Cell Host & Microbe», un grupo de investigadores franceses, italianos y britÔnicos ha demostrado como el zinc es empleado por el sistema inmunitario para destruir microbios como el de la tuberculosis y la Escherichia coli.
El estudio muestra que el zinc, resulta beneficioso cuando se utiliza para eliminar microbios.
Los mariscos constituyen una buena fuente de este mineral, especialmente las ostras, pero tambiĆ©n el hĆgado o los huevos.
El problema de estos alimentos es que son todos muy ricos en colesterol y difĆciles de digerir por lo que, si se prefiere utilizar alimentos vegetales, tendremos que recurrir a el apio, el espĆ”rrago, la borraja, los higos, la patata o la berenjena.
Fuente dmedicina.com
Naturópata