Recetas de Halloween fáciles: Pastel vegano

Halloween se acerca y en Dietética Online, queremos que disfrutes de una noche terroríficamente saludable con recetas para Halloween fáciles de hacer.

Lo cierto es que existen muchas recetas de Halloween fáciles de elaborar, pero no tan saludables y rápidas de elaborar como el pastel de chocolate vegano con panna cotta de coco que te traemos en este artículo.

¡Toma nota! Te encantará.

Ingredientes para elaborar el pastel de Halloween vegano

¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar recetas de Halloween fáciles y rápidas de hacer?

Concretamente, para este pastel de chocolate vegano con panna cotta de coco, necesitaremos dos grupos de ingredientes diferentes. Esto se debe a que primero elaboramos el bizcocho (la base del pastel) y seguidamente, elaboramos la panna cotta. Ésta última irá dentro del bizcocho, rellenándolo.

Primeramente, estos son los ingredientes para elaborar el bizcocho:

  • 250 g de harina de espelta
  • 120 g de almendras molidas
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar
  • 4 cucharadas de puré de almendras
  • 6 cucharadas de azúcar integral
  • 6 cucharadas de aceite de coco (o aceite de oliva o aceite neutro)
  • De 10 a 12 cucharadas de agua mineral

Recuerda que con estas cantidades podrás elaborar 6 mini pasteles de chocolate con panna cotta de coco.

A continuación, necesitaremos los siguientes ingredientes para elaborar la panna cotta:

  • 20 cl de leche de coco
  • 20 cl de leche de almendras sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla líquida
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de agar-agar

Elaboración pastel de halloween vegano con panna cotta de coco

Una vez tenemos todos nuestros ingredientes para elaborar recetas de Halloween fáciles como este pastel de chocolate vegano con panna cotta por dentro, empezamos con la preparación.

Para preparar este delicioso postre de Halloween, fácil de hacer, es tan sencillo como seguir los siguientes pasos:

Primero, debemos preparar la masa del pastel. En un bol, combinamos la harina, el azúcar, el chocolate en polvo y la almendra en polvo.

Seguidamente, agregamos los ingredientes líquidos (puré de almendras, agua y aceite de coco derretido).

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A continuación, amasamos bien hasta formar una bola (ajusta el agua según la textura de tu masa).  Lo tapamos y después, colocamos en la nevera durante 10 minutos.

Pasados 5 minutos, calentamos el horno a 180 ° C. Y cuando finalicen los 10 minutos, colocamos la masa en los moldes de tartaletas para introducirlos en el horno.

Llegados a este punto, horneamos unos veinte minutos.

Cuando finalicen, dejamos enfriar la masa.

Mientras se enfría, preparamos la panna cotta combinando todos los ingredientes en una cacerola hasta conseguir su ebullición durante 30 segundos. Dejamos enfriar durante 10 minutos para más tarde, añadir la panna cotta a las tartaletas.

Una vez pasados los 10 minutos y añadidas las panna cottas a los bizcochos, colocamos los postres en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir, para que cuaje bien la panna cotta.

Para decorar, puedes hacerlo como quieras. Nosotros hemos decidido crear caras de miedo con chocolate negro 85%. Pero, tú puedes decorarlas como desees.

Esperamos que las recetas de Halloween fáciles de hacer como este pastel de chocolate vegano con panna cotta, te motiven a crear el tuyo propio.

¡Feliz noche terroríficamente saludable!

 

(Fuente foto portada: la gourmandise selon angie)

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