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Tamari Shoyu Bio
Elaboración tadicional japonesa, 2 años de fermentación en barriles de cedro.
Composición: Agua 53,52%, soja ecológica no trasgénica 18,8%, trigo ecologico 15,43%, sal marina 12,25%, semilla de koji (Aspergillus orizae) <0,01%.
Origen: Japón.
Info + recetas: mimasa.net
Modo de empleo: Aliño para verduras, algas marinas, ensaladas, cereales, etc. También se utiliza en la preparación de sopas vegetales y en la cocción y aliñado de carnes y pescados. El Tamari tiene un sabor más fuerte que el Tamari-Shoyu y se usa más para cocinar y, en menor medida, como aliño. Realza el sabor de las verduras, carnes y pescados y una pequeña cantidad es suficiente.
Valor nutricional por 100 gramos:
| Valor energético | 62 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| De las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6,9 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 8,8 g |
| Sal | 4,81 g |
ES-ECO-019-CT.
Presentación: Envase de 250 cc.
Características del producto
| Características | Producto Bio |
Advertencias:
- No superar la dosis diaria recomendada.
- Los complementos alimenticios no deben utilizar como sustituto de una dieta variada y equilibrada.
- Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
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