Ningún producto
Pasar por caja
Nuevo
Pasta de soja y cebada fermentada con semillas de koji en tinajas de cedro durante 18 meses. Presentado en envase de 300 gramos.
Entrega: 1 - 5 días
Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!
Disponible el:
El mugi miso se elabora con soja mezclada con cebada y se caracteriza por tener un sabor dulce, pese a que igualmente se utiliza sal marina en su elaboración. El koji (Aspergillus oryzae) se mezcla primero con la cebada y, cuando ha fermentado, se une a la soja. El proceso de fabricación se divide en cuatro pasos: el primero es la preparación del koji, después la preparación de la soja, el proceso de mezcla del koji con la soja, y por último la fermentación del miso. La soja se prepara lavándola y dejándola en remojo. Su tamaño aumenta 2,2 veces. Posteriormente se cuecen al vapor, se dejan enfriar y se mezclan con el koji y sal marina. Después se tritura toda la mezcla.
Soja no transgénica 58%, Cebada 29,499%, Agua 1,5%, Sal marina 11%, fécula de patata 0,036%, semilla de koji (Aspergillus oryzae) 0,01%.
Fabricado en Japón.
Valor nutricional (100 gramos):
Calorías: | 153 Kcal |
Proteínas: | 11,8 g |
Grasas: | 5,8 g |
Saturadas | 0,74 g |
Hidratos de carbono | 16,7 g |
Azúcares | <0,1 g |
Proteínas: | 5,7 g |
Sodio: | 3,79 g |
Diluir 1 cucharadita de Miso en una taza de caldo caliente. También se pueden preparar deliciosos patés mezclándolo con Tahin (Pasta de Sésamo) y agua, o usar como aderezo en salsas. No hervir para que preserve todas sus propiedades. Abierto el paquete, guárdese en el frigorífico.
Envase de 300 gramos.
Advertencias:
Deja tu opinión de este producto
Cupón de descuento
Promoción válida hasta el 01/04/2024
12% descuento
en tu primera compra
Más información
Comida Sana