Bicarbonato Sódico - 180 gramos - Brum Laboratorios

Bicarbonato Sódico de Brum Laboratorios

Calidad y versatilidad.

¿Qué es el Bicarbonato Sódico de Brum Laboratorios?

El Bicarbonato Sódico de Brum Laboratorios es un ingrediente versátil y esencial en la cocina, especialmente formulado para cumplir con los estándares más altos de calidad alimentaria.

Su aplicación en la industria alimentaria es amplia, siendo utilizado como diluyente de colorantes en la fabricación de productos de confitería, bollería, repostería y galletas, donde garantiza colores uniformes y atractivos. Además, actúa como un eficaz gasificante en la producción de panes especiales, aportando la textura y el volumen deseados, a excepción de tipos específicos como el pan de Viena y el pan francés.

En el ámbito de las conservas vegetales, el Bicarbonato Sódico de Brum juega un rol crucial como acidulante, alcalizante y neutralizante, asegurando el equilibrio del pH necesario para la conservación óptima de los alimentos. Este producto destaca por su pureza y efectividad, convirtiéndose en un aliado indispensable en la elaboración de alimentos seguros y de calidad.

Composición:

Bicarbonato sódico (E-500ii).

¿Cómo tomar el Bicarbonato Sódico de Brum Laboratorios?

Como diluyente de colorantes en la fabricación de confitería, bollería, repostería y galletas, como fasificante en la fabricación de panes especiales, excepto pan de Viena y pan francés.

Como acidulante, alcalizante y neutralizante en la elaboración de conservas vegetales.

Presentación:

Envase de 180 gramos.

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