Laurel Hoja Seca para condimentar

Laurel a granel

El Laurel o Laurus nobilis es un árbol de la familia de las lauráceas originario de la zona del Mediterráneo muy apreciada en la cocina como condimento y como planta medicinal.

Características del Laurel

El Laurel un árbol de gran tamaño, de hoja perenne y que crece hasta los 9 metros de altura. Sus hojas son gruesas y de forma elíptica, muy brillantes y de un color verde oscuro.

Se utiliza como especia en la cocina y como planta medicinal. Es una de las especias de las que no deben de faltar en nuestra cocina. 

El aroma de las hojas de laurel es muy agradable, por lo que resulta un excelente acompañante de muchas comidas.

Secadas mediante el método tradicional que darán a tus recetas un toque muy especial.

Beneficios del Laurel

Además de las cualidades culinarias que aporta el Laurel, tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.

Su principal propiedades es que ayuda a facilitar las digestiones, prevenir la acidez y reducir los gases.

También tiene propiedades diuréticas que favorecen a la eliminación de líquidos.

Sus efectos están recomendados también para ayudar con afecciones respiratorias.

Modo de empleo:

Las hojas de laurel se usan como condimento en la gastronomía europea y especialmente en la cocina mediterránea.

Las puedes emplear en tu receta habitual de sopas, guisos y estofados, así como en pescados y mariscos. Las hojas se utilizan generalmente enteras, y son retiradas antes de servir.

También se pueden tomar en infusión.

¿Cómo se prepara la Infusión del Laurel?

• Infusionar directamente en agua caliente.
• Añadimos una cucharada de postre de hojas para preparar una infusión con agua.
• Concretamente, el agua debe estar a 75ªC - 80ªC.
• Su tiempo de reposo debe ser de 10 a 15 minutos antes de tomar.

Contraindicaciones:

No está recomendado para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Debido a su capacidad de controlar los niveles de azúcar, el consumo excesivo de laurel también puede disminuir mucho los niveles de azúcar en la sangre.

Al igual que la mayoría de plantas medicinales, no se debe hacer un consumo excesivo y descansar cada cierto tiempo de tomarla.

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También las puedes encontrar en extractos líquidos, aceites esenciales o como ingrediente en tés o infusiones.

Presentación:

En esta ocasión la presentamos en hoja entera en envase especial para plantas.

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