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El gluten de trigo es ideal para sustituir parte de las harinas convencionales de nuestras recetas. Envase de 500 gramos.
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Harinas y Sémolas: Gluten de Trigo
El gluten de trigo es ideal para sustituir parte de las harinas convencionales de nuestras recetas.
Apto para veganos.
Gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Información nutricional (Por 100g):
Grasas | 6,4 g |
Saturadas | 1,2 g |
Hidratos de carbono | 7,9 g |
De los cuales azúcares | 1,3 g |
Fibra | 0,7 g |
Proteínas | 79,05 g |
Sal | 0,04 g |
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos.
Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
Envase de 500 gramos.
Características | Sin Azúcar, Sin gluten, Sin Huevo, Sin Lactosa |
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Buen producto
Muy buen producto para preparar alimentos veganos