Cúrcuma Raíz Cortada

Raíz de Cúrcuma a granel

La cúrcuma molida es una especia procedente de la planta medicinal, Cúrcuma Longa, cuya raíz es del característico color naranja o amarillo intenso.

Características de la Cúrcuma

La raíz de la planta Cúrcuma Longa, se transforma en polvo para conseguir esta fantástica especia de procedencia asiática.

Tiene un color entre amarillo y naranja intenso que la convierte en una especia muy usada como colorante natural.

Desprende un agradable aroma y en tu paladar notarás un sabor dulzón con un toque picante y amargo.

Esta especia es ideal para sazonar carnes, arroces y pescados. En la paella se utiliza como colorante sustitutivo del azafrán.

También es uno de los ingredientes clave utilizados en la mezcla del curry.

En general es capaz de combinarse en muchos alimentos y bebidas, por lo que podrás beneficiarte de sus múltiples propiedades muy fácilmente.

Beneficios de la Cúrcuma

Además de las cualidades culinarias que aporta la cúrcuma molida, tiene innumerables beneficios para la salud como acciones antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y digestivas.

Estas propiedades digestivas ayudan a facilitar la pérdida de peso y regular la flora intestinal.

Las antibacterianas a mejorar el sistema inmunitario y por lo tanto combatir resfriados y gripes.

Y sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a aliviar la inflamación de la piel y es eficaz en enfermedades reumáticas.

Modo de empleo:

Se puede utilizar para preparar infusiones o mezclar con otros tipos de tés.

¿Cómo se prepara la Infusión de Cúrcuma?

• Infusionar directamente en agua caliente.
• Añadimos una cucharada de postre de la raíz cortada para preparar una infusión con agua.
• Se puede mezclar con otras plantas, tés o ingredientes.
• Concretamente, el agua debe estar a 75ªC - 80ªC.
• Su tiempo de reposo debe ser de 5 a 8 minutos antes de tomar.

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Disponemos de cúrcuma de diferentes estilos.

También la puedes encontrar molida, en cápsulas como complemento alimenticio, infusiones y bebidas.

Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para especias y plantas.

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