Cómo bajar de peso, 6 alimentos claves

Si te preguntas cómo bajar de peso, ¡estás en el artículo indicado! Recuerda que la obesidad es un problema de salud complejo que resulta de una combinación de causas y factores individuales, como el comportamiento y la genética. Centros de control y prevención de enfermedades

En referencia al comportamiento, nos referimos a la actividad física, sedentarismo, patrones dietéticos y uso de medicamentos.

Los factores contribuyentes adicionales incluyen el entorno de alimentación, la educación, posibilidades económicas e incluso posibilidades genéticas.

Es importante mantener estos factores equilibrados con la intención de alcanzar resultados de salud mental y físicos, adecuados. Ya que si no fuese así, existiría el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer, entre otros muchos problemas de salud.

En Dietética online, te recomendamos 6 alimentos claves para ayudarte a:

  • Bajar de peso de forma natural
  • Estimular el metabolismo de las grasas
  • Controlar tu masa grasa
  • Eliminar líquidos y toxinas
  • Controlar tu peso

El pomelo

El pomelo, conocido también como toronja, es la fruta perfecta para incluir en una dieta baja en grasas, dispuesta a ayudarte a bajar de peso. Esto se debe a que su aporte calórico es muy bajo. Además, el pomelo es rico en agua, fibra y vitamina C.

También contiene carotenoides y flavonoides, potentes antioxidantes que le convierten en un eficaz aliado para eliminar impurezas del organismo, garantizando a la vez nuestra correcta remineralización de los tejidos.

El pomelo que conocemos es un fruto en baya del árbol Citrus paradisi. Al igual que la naranja y el limón, pertenece al grupo de los cítricos. Su aspecto exterior es muy parecido al de una naranja, aunque algo mayor, y su color se puede asemejar al de un limón, aunque hay variedades de color rosado y verde. Su sabor es amargo con tendencia a ácido.

En cuanto a sus características, el pomelo destaca por su extraordinaria riqueza en vitamina C (40 mg/100 g). En lo que se refiere a su contenido mineral, contiene en abundancia potasio y flúor, además de aportar cierta cantidad de calcio y magnesio, y un bajo contenido en sodio. También es una de las frutas menos calóricas. Su pulpa tiene un gran contenido en agua, fibra (0,8%) y una cantidad moderada de hidratos de carbono (6%) con escasos lípidos y proteínas.

Hoy en día se sabe que, además de sus importantes cualidades nutricionales, aporta numerosos efectos beneficiosos para nuestra salud.

Entre sus propiedades más importantes, destacamos que el pomelo:

  • Facilita la digestión
  • Refuerza funciones fisiológicas del hígado, la vesícula y los riñones
  • Lucha contra los efectos dañinos de los radicales libres por su acción antioxidante

Los responsables de estos efectos son sustancias como la pectina, los flavonoides, los carotenoides y los terpenos.

La pectina es un tipo de fibra soluble que se encuentra en la piel de los cítricos, lo que contribuye a disminuir la absorción de la glucosa, las grasas y favorece la regularidad intestinal.

Algunos flavonoides del pomelo como la naringina son capaces de inhibir la oxidación del llamado ‘colesterol malo’ (LDL), disminuyendo el riesgo que se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos.

Por otra parte, los carotenoides aportados potencian la acción antioxidante de la vitamina C y los flavonoides. Por último, terpenos como el limoneno, al que debe su sabor amargo, presentan también una destacada acción antioxidante.

Contiene además ácido fólico, que contribuye a reducir los niveles de homocisteína, un intermediario en el metabolismo proteico, que se sabe que está implicado como factor de riesgo en enfermedades cardiovasculares. Aporta también vitamina A y B, con importantes funciones en el correcto desarrollo de los músculos y huesos, y fundamentales para el buen funcionamiento de la vista.

Es muy frecuente asociar el consumo de pomelo con las dietas de control de peso -la dieta del pomelo-. Al ser una fruta baja en calorías, con gran contenido en agua y fibra, tiene excelentes propiedades paro eliminar impurezas del organismo y estilizar la figura reduciendo a la vez volumen. Estos efectos se ven reforzados por la acción de las hojas de uva-ursi y el vinagre de manzana.

Las hojas de uva-ursi  y el vinagre de manzana

Las hojas de uva-ursi -planta conocida también como gayuba– contienen una importante cantidad de flavonoides que refuerzan las funciones de eliminación de líquidos y toxinas del organismo.

El vinagre de manzana es un producto completamente natural elaborado por fermentación natural de la sidra de manzana. El vinagre corriente es un producto alimenticio con una acidez característica, debida fundamentalmente a su contenido en ácido acético. Este ácido es el resultado de la transformación del alcohol del producto de partida, el cual sufre un proceso de oxidación provocado por unos microorganismos del género Acetobacter denominados ‘madres del vinagre’. Ahora bien, estos microorganismos transforman en vinagre el producto de partida conservando parte de sus propiedades iniciales.

Tal es el caso del vinagre de manzana, que reúne las características del vinagre y las propiedades dietéticas de las manzanas. Así, además de los productos típicos de la fermentación alcohólico-acética como son pequeñas cantidades de glicerina, ácido succínico, aldehidos y esteres orgánicos, contiene los procedentes de la manzana, como son el ácido málico, las pectinas y las sales minerales. Se caracteriza por un alto contenido en potasio, así como por la presencia de otros minerales como el sodio, fósforo, magnesio, calcio y hierro.

El correcto metabolismo de las grasas es otro de los puntos fundamentales para obtener los mejores resultados en la dieta. La lecitina de soja, el alga Kelp, el aminoácido L-fenilalanina y la vitamina B6 apoyan las funciones fisiológicas que contribuyen a disminuir los depósitos de grasa corporal.

La lecitina de soja y el alga Kelp

La lecitina de soja es un extracto natural de la parte grasa de las semillas de soja. Se obtiene mediante el prensado en frío de estas semillas, y básicamente se trata de un complejo de fosfolípidos, principalmente fosfatidil-colina, fosfatidil-etanolamina y fosfatidil-inositol.

La lecitina es un alimento de gran importancia debido a que todas las células del organismo humano la contienen. Su aporte es muy útil para mantener la integridad de las membranas celulares, en especial del cerebro, corazón, ríñones, médula ósea e hígado. Destaca su importancia en el sistema nervioso ya que las fibras nerviosas están rodeadas de una envoltura de sustancias grasas cubiertas de mielina -envoltura protectora rica en lecitina-. Si dicha envoltura careciese de lecitina, como consecuencia por ejemplo de un déficit en la dieta, el sistema nervioso acusaría gradualmente un proceso de agotamiento que se manifestaría en fatiga, pérdida de memoria, estados de depresión o nerviosismo.

Otros estudios han puesto de manifiesto que los fosfolípidos poliinsaturados de la soja mantienen en suspensión el colesterol presente en la sangre, impidiendo así que se deposite en las paredes arteriales y venosas.

La lecitina de soja favorece además el correcto metabolismo de las grasas por su importante efecto emulsionante en los jugos digestivos, previene su acumulación en el hígado y permite la correcta absorción y utilización de las vitaminas liposolubles (vitaminas A, E, D y K). Aporta también una importante cantidad de dos antioxidantes: las vitaminas A y E. Es además fuente de sustancias minerales, principalmente fósforo, calcio, potasio, hierroy magnesio.

El alga Kelp es un alga marina rica en vitaminas y minerales. Debido a su aporte de yodo contribuye al buen funcionamiento de la glándula tiroides, imprescindible para el correcto metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas.

El aminoácido L-fenilalanina

La fenilalanina es un aminoácido esencial que no puede ser sintetizado por el organismo y, por tanto, debe ser aportado a partir de la dieta. Es precursor de determinados neurotransmisores implicados en la termogénesis, proceso por el cual se facilita la apertura de los adipocitos de modo que se pueda extraer de ellos las moléculas de grasa y quemarlas para producir calor.

La vitamina B6

La vitamina B6 (piridoxina) es también necesaria para el proceso de la termogénesis. Debe estar presente para que el organismo pueda fabricar anticuerpos y glóbulos rojos, estos últimos imprescindibles para el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. Sin oxígeno no puede haber combustión de las grasas.

La fenilalanina y la vitamina B6 contribuyen también a aumentar los niveles de serotonina en el organismo, sustancia capaz de alcanzar el centro de la saciedad y reducir la sensación de estómago vacío.

Las fibras solubles

El cuidado y la salud gastrointestinales son también de especial importancia para alcanzar y mantener el peso deseado. En este sentido, el aporte de fibras solubles como el glucomanán ayudan a regular el tránsito intestinal. El glucomanán es un polisacárido (hidrato de carbono complejo) no digerible que se extrae del tubérculo de una planta asiática llamada Amorphophallus konjac y es capaz de absorber más de cien veces su volumen en agua formando un gel espeso.

2 comentarios en «Cómo bajar de peso, 6 alimentos claves»

  1. Me han comentado que el Omega-3 te pueda ayudar a controlar el peso. En farmacia hay ese producto de laboratorios Máyla Pharma. Cree que me puede dar buenos resultados?

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    • Hola Eva , las propiedades del Omega 3 principalmente van encaminadas a reducir ó prevenir , el riesgo de enfermedades crónicas; por ejemplo, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y cáncer; también reduce el colesterol LDL o “malo”.
      Con respecto a lo que comentas de reducir peso , el Omega 3 baja los niveles de insulina, y así permite que la grasa se utilice como energía , como combustible , y no se almacene. Pero para que cumpla esta función debes mantener un equilibrio perfecto entre los omega 3 y Omega 6 .

      Para controlar el peso te recomiendo otros productos encaminados a este fín como puede ser el café verde , Mango africano , cetona frambuesa….
      Este en concreto , la relación calidad – precio es muy aceptable :

      http://www.dieteticaonline.es/dietetica/control-peso/grasas-acumuladas/11018-cafe-verde-complex-30-capsulas-pinisan.html

      Ya nos comentas como lo ves .
      Saludos .

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