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¿Qué es la jalea real y para qué sirve?

¿Qué es la jalea real?

¿Qué es la Jalea real? ¿Cómo se obtiene? ¿Para qué sirve?

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La jalea real, es una sustancia elaborada por abejas obreras jóvenes (entre el 5 y el 14 día de vida), llamadas durante este periodo, abejas nodrizas. Ésta se obtiene de:

  • La mezcla y digestión de los alimentos que ingieren las abejas jóvenes (agua y polen)

  • De otras sustancias como la miel
  • Y de otras sustancias producidas por sus secreciones internas (glándulas hipofa-ríngeas y mandibulares). Concretamente, las glándulas hipofaríngeas generan un ácido denominado 10-hidroxidecenoico (10-HDeA), mientras que las mandíbulas segregan el 9-hidroxidecenoico, entre otros.

El resultado es, en definitiva, la jalea real es una sustancia semisólida, cremosa, de color blanco nacarado y de sabor entre ácido y azucarado. Es producida por la abeja obrera con el fin de desarrollar y alimentar a la abeja reina durante toda su vida.

¿Para qué sirve la jalea real?

Esta sustancia está destinada a alimentar a todas las larvas de abeja hasta su tercer día de vida, pasando posteriormente a alimentarse de una mezcla de polen y miel y a la abeja reina, durante toda su vida. Ésta última, presenta un origen idéntico a todas las demás larvas, pero el hecho de ser alimentada permanentemente esta sustancia hace que vea considerablemente aumentado su tamaño y su longevidad. Concretamente, gracias a la Jalea real, las abejas reinas viven 5 años pese al desgaste de poner entre 2000 y 3000 huevos al día. Y en contraposición, las obreras solo viven 45 días.

Es por esto por lo que vemos que se trata de un alimento de alta calidad nutricional. Sus propiedades poseen sustancias que consigue diferentes efectos y beneficios sobre nuestro cuerpo. Éstos beneficios se pueden clasificar, en:

  • Tonificantes,
  • Euforizantes,
  • Revitalizantes, que abre el apetito,
  • Estimuladora de la función suprarrenal (donde se genera una mayor cantidad de hormonas en situaciones de estrés),
  • Estimulante de la producción de glóbulos rojos (ácido pteroidoglutámico),
  • Antibiótico (10-HDeA) e incluso
  • Antigripal y potenciadora del sistema inmunitario
  • Antienvejecimiento (por similitud con las abejas),
  • Favorecedora de la fertilidad (por la misma similitud y por la presencia de hormonas estimuladoras de la función ováricotesticular), y
  • Embellecedora (por la presencia de vitamina B5).

Además, la jalea real se considera una eficaz reconstituyente fuente de vitaminas, minerales y numerosos nutrientes que ayudan a fortalecer nuestro organismo frente a los cambios de estación. Además, mejora nuestra memoria y estimula la agudeza mental.

¿De qué está hecha la jalea real?

La composición de la jalea real es tan única que no puede ser elaborada en un laboratorio.

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Agua, azúcar y minerales

En la composición de la jalea real encontramos casi un 60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos, vitaminas B1, B2, B6, B5, B8, E, PP y ácido folico. Contiene además antibíoticos, gammaglobulina, albúminas, aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina,serina, glicina, etc.) y minerales como hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio y zinc.

Laacetilcolina

Por otro lado, el componente por medio del cual puede mejorar nuestra memoria y estimular la agudeza mental, es la acetilcolina.  Ésta es el primer neurotransmisor que se descubrió. Se encuentra en el cerebro, médula espinal y en todas las zonas del sistema nervioso.

Los niveles óptimos de acetilcolina en el cerebro están asociados con una mejor memoria, fluidez del pensamiento y mejor función cognitiva Y curiosamente, es la Jale Real, la única fuente natural pura de acetilcolina. A su vez, la jalea real resulta beneficiosa como estimulante, tonificante y reequilibrante del sistema nervioso, mejorando la concentración y potenciando los niveles de energía de nuestro organismo.

Composición

La jalea real posee un compuesto químico y un compuesto vitamínica. Concretamente:

Su composición química es, de:

Agua entre el 60% y 70%
Azúcares entre el 10% y 15%
Proteínas entre el 1% y 15%

Lípidos entre el 5% y 7%
Cenizas entre 0’8% y 1%
PH es de 3’6%

Su composición vitamínica es de:

B1 (Ttitamina)
B2 (Riboflavina)

B5 (Ácido pantoténico)
B6 (Pirodoxina)
Ácido fólico

 ¿Cuándo debemos tomar jalea real?

Asimismo, sería aconsejable tomar jalea real en todos los casos en que se requiera un soporte energético y reconstituyente, así como una optimización de las funciones del organismo.

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Su gran tolerabilidad la convierte en un tónico natural indicado para todas las edades y en especial para los niños en sus momentos de mayor actividad tanto física como mental.

 

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